Gaspar: Per iniziare, crocchette e frittelle, secondo il periodo, di carote, lattuga, castagne, zucca e fiori di sambuco; per chi preferisce il pesce locale, paté d'anguilla e zucchine o terrina di coregone e peperoni. Fra i primi: pennette ai fiori d'acacia, risotto al gurgulestro (erbetta spontanea locale). Per i secondi, crostone di persico e fave, filetti di tinca con carciofi e mentuccia, Giubba e calzoni (ricetta locale di agnello, carciofi e nepitella), bocconcini di cinghiale in salsa di corniolo e filetto di maiale con salsa di fagioli del purgatorio. Fra i dolci, la torta di crema al forno e il timballino di castagne e panna cotta al caramello. Di accompagnamento i migliori vini delle zone più vocate del mondo, una cinquantina dei quali proposti al bicchiere a prezzi corretti. Per finire un distillato da una carta che ne contempla oltre cinquecento.

Leggete e salivate.

Corporate executives aren't known as the spill-their-guts type. But some are beginning to participate in an activity once thought to be the preserve of technology geeks and political partisans.

Executives are beginning to blog.

Interessante articoletto sul NY Times.

Mentre gli altri blogger vengono invitati a parlare di argomenti interessanti quali "Weblogs e giornalismo" o "Weblog e informazione", io finisco regolarmente nella parte "Tecniche e strumenti" (magari dovrei iniziare a scrivere di qualcos'altro su queste pagine...).

Ad ogni modo, qua di lato trovate la prima slide della mia presentazione. Riassume ciò di cui non ho intenzione di parlare in dettaglio.